Les Fêtes sont déjà loin, Vive l’An Nouveau et les herbes sauvages qui nous attendent dans les prés, les bois et les jardins ! Que ramasser ? Les indispensables grands classiques ! pour vos soupes et plats d’hiver: Ortie, en complément ou non d’Epinards Mauve,( présente encore dans les régions sud de la France), savoureuse quand elle est fondue à… Read more →
Une recette de l’hiver, douce et ravigorante! Des vitamines C, A1, B1 et B2 et une grande richesse minérale, pour mieux résister aux agressions de l’hiver; c’est ce que nous propose le fruit de l’églantier, le cynorrhodon, appelé aussi « poil à gratter » ou « gratte-cul »; on peut utiliser de la même façon les rosiers cultivés à gros fruits. Sa confiture, qui… Read more →
J’ai le plaisir de vous annoncer la sortie de mon dernier livre! Vous rêvez de maîtriser la composition de vos produits ménagers par conscience écologique ou pour faire de substantielles économies, vous souhaitez vous approcher du « zéro-déchet », ce livre peut répondre à vos questions. Son prix est de 12 euros, le montant des frais de port est de 5… Read more →
Après les Fêtes et malgré l’Hiver, le mois de janvier nous offre déjà quelques saines cueillettes. Dans notre quotidien, ces plantes nous apporteront tout un complexe minéral et vitaminique, des éléments qui renforcent notre vitalité et épurent notre organisme. Et de plus, leurs saveurs sont fort intéressantes en cuisine ! Alors, en route; la neige n’est que sur Cagire! Rassurez-vous,… Read more →
(Voici un article écrit en 2017 dont nous avons réactualisé les infos concernant les dates de récolte de sève avec le Calendrier lunaire: voici aussi un lien vers un article complémentaire ) https://jardinsdesortilege.fr/recolte-tres-prochaine-de-seve-de-bouleau/ Pour la récolte de la sève, comme pour la cueillette des champignons, c’est la rumeur qui vous alerte! « La sève coule chez L. « . C’était le… Read more →
4 jours de PRATIQUES herboristes et 1 journée de CUISINE aux herbes sauvages, pour découvrir ou parfaire ses connaissances avec des plantes simples mais essentielles. Et apprendre à les utiliser au quotidien pour toute la famille! ********* NOUVEAU: Vos journées à la carte ! Voir au paragraphe Organisation* ********* Plantes étudiées au cours de ce stage: Ortie, Bourrache,… Read more →
Pour celles et ceux qui ont un lave-vaisselle, voici une recette très rapide à fabriquer et qui apporte toutes satisfactions (efficacité et coût de revient, voir au bas de l’article) ! Les ingrédients: acide citrique , cristaux de soude en poudre, bicarbonate de soude, percarbonate, pour les tablettes; vinaigre blanc pour le rinçage, se trouveront facilement dans les biocoops, en… Read more →
Miel anti-grippe et pour tout autre problème ORL, digestif, qu’il soit viral, microbien, bactérien.. . Voici une préparation au miel enrichie de propolis et huiles essentielles, inspirée d’une recette de l’aromathérapeute Claudie Bourry. C’est fort en bouche, mais bien efficace et il est recommandable d’en avoir toujours un petit pot à la maison pour l’utiliser dès les premiers symptômes. Utile… Read more →
Petit bilan express de notre récolte 2014 Depuis mi- mars, nous récoltons la Sève de Bouleau; Nous avons percé 3 arbres à la fois, à quinze jours d’écart, sans tenir compte de la lune ( il faut démarrer à récolter en lune montante, en dehors des nœuds lunaires!) , Récolte totale :… Read more →
La soupe de fanes, douce, bien verte et légèrement acidulée, est elle aussi un grand plaisir printanier! D’autant qu’elle est riche en provitamine A, vitamine C et Fer, éléments dont on a bien besoin au printemps quand la nature s’épanouit alors que nous, nous sommes fatigués !!! Potage traditionnel de fanes de radis: (Les fanes ce sont les feuilles), pour… Read more →
Le printemps, tout comme l’an dernier, n’a pas été facile pour les jardins; des températures excessives en chaud suivies de périodes très froides, entrecoupées par des pluies très fortes et durables, ont donné du fil à retordre à nos légumes et à leurs amis jardiniers. Bilan et constatations de ce printemps ( ces périodes de stress pour les plantes peuvent… Read more →
22° sur le Piémont pyrénéen, le 8 février dernier, et ce n’était pas une exception du tout; d’autres jours aussi chauds ont été relevés quelques jours avant; et la Nature se réveille! Les bourgeons floraux des Camélias sont déjà bien gonflés, les petites pousses des cardamine et pissenlit se redressent; les pruniers sortent leurs feuilles; et le jardinier, à l’abri… Read more →
« Enseigner, ce n’est pas remplir un vase, c’est allumer un feu! « écrivait le poète grec Aristophane, il y a plus de 2500 ans. Pourquoi ne pas appliquer cette phrase à la botanique? La science botanique n’est pas évidente pour tout le monde… Qui donc d’après vous est : « Espèce à rhizome à plusieurs renflements…Rosettes basales ou spatulées,… Read more →
Je suis heureuse de vous présenter mon ouvrage, paru aux Editions de Terran. Recettes d’hier pour aujourd’hui et demain Vous rêvez de faire vous-mêmes vos pains, yaourts, conserves de poisson, produits de soins, baumes et onguents, parfums, cosmétiques, lessives… et d’oublier les caddies bondés des supermarchés ? Anniejeanne Bertrand vous livre ici des recettes simples, souvent inédites et de… Read more →
