3 jours avec les plantes et fleurs sauvages; cuisine, pains et boissons familiales; 8, 9 et 10 juin 2019 , à Milhas

 

Ce stage est complémentaire de celui des 13 et 14 avril, puisqu’il permet de découvrir les plantes sauvages alimentaires à un stade plus avancé. Nous cueillerons donc feuilles et fleurs chez les plantes sauvages qui nous environnent ou qui envahissent le jardin et les transformerons;

nous élaborons ensemble les déjeuners et fabriquerons aussi du pain et des boissons familiales.

Des recettes simples, à la portée de tous, mais délicieuses, surprenantes et pleines de vitalité!

Programme

Le samedi, accueil à 9h et démarrage du stage à 9h30

Balade botanique et récolte des plantes et fleurs du moment pour le déjeuner.

Élaboration d’un repas simple et dégustation-appréciation

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Tout savoir sur les cueillettes sauvages (quand, quoi et comment cueillir)

Démarrage de la fabrication du levain pour le pain du lendemain.

Le dimanche et lundi

Balade botanique et cueillette des succulentes « mauvaises herbes » de juin et fleurs alimentaires et aromatiques du jardin.

Préparation du déjeuner avec des recettes plus sophistiquées que celles de la veille; travail du pain et cuisson.

Fabrication de boissons

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Mise en notes de toutes les recettes , intérêts diététiques et suggestions culinaires.

Démarrage de la fabrication du levain pour le pain du lendemain.

Horaires: 9h-17h

Les déjeuners sont fabriqués ensemble; vous n’avez rien à amener.

 

Tarifs:

Formation: 180 euros

Réservez dès maintenant en ligne

Ou bien inscription par chèque avec réservation sur papier libre,

en spécifiant bien l’intitulé du stage, ici: « 3 jours avec les plantes et fleurs sauvages; cuisine, pains et boissons familiales; 8, 9 et 10 juin 2019 , à Milhas ».

ainsi que vos Nom, prénom, adresse, tel, mail.

Le tout envoyé par courrier postal avec un chèque d’acompte de 60 euros à l’ordre de Jardins de Sortilège.

adressé à Jardins de sortilège, Le Village, 31160 MILHAS.

 

 Hébergements les plus proches:

Chambres d’hôtes La Ouedolle, Sengouagnet 31160,
mise à disposition d’un lieu pour préparer votre repas du soir.
 (pensez à réserver au plus vite pour être sûr d’avoir une place)
Contact et réservations: Karine au 06 17 11 09 40

 

Pour les camping-caristes, nous pouvons vous indiquer différents lieux sur Milhas et environs.

Pour les tentes, à 3 km, le camping guinguette d’Aspet, « La chasse aux papillons » est très sympa, avec des massifs de plantes médicinales que l’on peut utiliser pour préparer ses repas et il propose aussi de bonnes pizzas le soir.

http://www.camping-la-chasse-aux-papillons.com/ .

 

à bientôt

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